Agenda

Kombruja - Session 1: Introduction to SCOBY

Deze sessie start met een introductie in fermentatieprocessen en de rol van de SCOBY bij de productie van kombucha. Deelnemers leren hoe deze dikke laag na droging kan worden omgezet in een leerachtig materiaal. De sessie eindigt met een eerste kweekexperiment.

---- ENG

This session begins with an introduction to fermentation processes and the role of the SCOBY in kombucha production. Participants will learn how this thick layer, once dried, can be transformed into a leather-like material. The session concludes with a first cultivation experiment.

Inschrijven

Meer events